Propiedades curativas de la alcachofa
El origen de la alcachofa se remota
al fértil valle del rio Nilo y a la época de los faraones. Desde esos lejanos
tiempos se le considera un alimento digno de paladares. Hacia mediados del
siglo XVIII se le atribuyeron poderes afrodisiacos. Fue precisamente en esos
años cuando se empezaron a encontrar sus propiedades medicinales: capacidad
para abrir el apetito, bajar la fiebre, cualidades diuréticas, depurativas y
antirreumáticas, y poderes para ayudar a curar enfermedades del hígado.
A comienzos del siglo XX, algunas clínicas
francesas ofrecían a sus pacientes una cura
basada en las alcachofas, llamada crioterapia. Incluso hay quienes
aseguran que estas ayudan a curar el mal genio y a disminuir la depresión que
vienen de la mano con las personas que le funcionan mal el hígado.
Su contenido de vitaminas A,B y C,
calcio y fósforo, hace mucho bien a quien las consume con regularidad. Y las
escasa calorías que contienen (aproximadamente 60) convierten a la alcachofa en
un alimento ideal dentro de una dieta de adelgazamiento. A los que sufren de
colesterol alto, ofrecen alivio y lo controlan.
Por otra parte la alcachofa es una
poderosa aliada de la belleza. La piel agradece su consumo porque, como
favorece el buen desempeño del hígado y los riñones, libera al cuerpo de
toxinas y elimina esas desagradables manchas que aparecen en el cutis como
producto del mal funcionamiento biliar.
Usos
Medicinales de la Alcachofa
Para la
artritis
Ponga a hervir dos cucharadas de
raíces de alcachofas machacadas en un litro de agua, hasta que el líquido se
reduzca a un tercio. Deje enfriar, cuele
y envase en un frasco oscuro. Debe tomarse diariamente una taza pequeña durante
un mes, sin suspender un tratamiento.
Para los
ataques biliares
Estos cólicos, tan molestos y
dolorosos, se alivian tomando diariamente una taza de infusión de alcachofa
durante 35 días. El tratamiento puede repetirse cuando sea necesario.
Usos
Cosméticos
Para las
manchas
El agua de alcachofa es excelente
para tratar las manchas. Para prepararla hierva dos cucharadas de hojas de
alcachofa en un litro de agua durante 15 minutos. Beba una taza tres veces la día
durante 2 semanas. La abuelas decían que los resultados eran sorprendentes.
Para el acné
El agua de alcachofa también es un
buen remedio para el acné. Se prepara así: hierba durante 10 minutos tres
cuartos de taza de alcachofa en dos tazas de agua, cuele y agregue suficiente
agua fría para que la temperatura sea soportable. Sumerja las manos (hasta las
muñecas) y los pies en esta agua durante 15 minutos, eso estimulara la
circulación de los órganos y beneficiara la piel.
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